豆腐干，中國傳統豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中帶韌，久放不壞，是中國各大菜系中都有一道美食。豆腐干營養豐富，含有大量蛋白質、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質。豆腐干在制作過程中會添加食鹽、茴香、花椒、大料、干姜等調料，既香又鮮，久吃不厭，被譽為“素火腿”。

豆干生產設備出現以后，大家已經不再用傳統的手工的方法來制作豆腐干，而是用全新技術--豆干生產設備。
豆干生產設備用自動技術制作豆腐干，自動生產,質感好。效率高,平安衛生；口感細膩,保有令人回味無窮的大豆清香。成張性好，不碎不破,制作快。所以現在投資豆制品加工行業又變成了理想的投資項目，成為大家投資的好去處。http://www.dfj555.com/dgj/

平時如何來保養豆干生產設備？
1、當我們使用完豆干生產設備時，一定要把電源先拔掉之后在進行清理，因為這樣可以避免發生觸電的危險。另外，如果豆腐機外殼比較臟的話，也不要用濕抹布去擦洗，因為這樣也會有危險。所以請務必用干抹布去擦拭，可以用一些清潔劑。
2、因為全國各地的水質會有差別，所以有的時候豆腐機在制作豆腐的時候會出現凝結的狀況，這是因為水中的礦物質比較多而導致的。如果全自動豆腐機里面有凝塊的話，那么可以使用涼開水加食鹽來清理。
3、豆干機的機頭是非常關鍵的一個部件。在清洗豆腐機機頭的時候千萬不要把機頭完全都放入水中。因為這樣對機頭會造成傷害，而且還可能導致出現電路短路的狀況而出現危險。清洗機頭正確的方法是用流水來沖洗。如果干豆腐機比較老化，那么還需要加入一點潤滑劑。

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