你一定經(jīng)常聽說多吃羊肉、牛蹄可以美容皮膚，因?yàn)檫@些乳制品中含有膠原蛋白。

然而，一些專家認(rèn)為，膠原蛋白補(bǔ)充得越多，就越能直接合成或儲存在皮膚中。 想要延緩皮膚衰老，更有效的方法就是減少膠原蛋白的流失。 除了消除遺傳誘因、年齡等不可抗拒因素外，積極預(yù)防疾病、改善外部環(huán)境、避免紫外線對皮膚膠原蛋白的傷害，其實(shí)更有幫助。 以減少其損失。

膠原蛋白的營養(yǎng)價值不高

膠原蛋白到底是什么？ 營養(yǎng)專家介紹，蛋白質(zhì)按所含多肽的種類和數(shù)量可分為三類：完全蛋白質(zhì)、半完全蛋白質(zhì)和不完全蛋白質(zhì)。 完整蛋白所含的必需多肽種類齊全、數(shù)量充足，可維持人體健康，促進(jìn)生長發(fā)育。 中級生”；不完全蛋白質(zhì)不能提供人體所需的全部必需多肽，是蛋白質(zhì)家族中的“差生”。膠原蛋白就屬于這種“差生”，而不僅僅是某些人

所以它是蛋白質(zhì)的“精華”。 而且膠原蛋白缺乏必需多肽中的色谷氨酸，但富含煙酸、谷氨酸等非必需多肽，因此其營養(yǎng)價值不高。

補(bǔ)充膠原蛋白無法延緩衰老

人體表面皮膚水分流失、彈性差，與體內(nèi)膠原蛋白合成速度增加、流失減慢有關(guān)。 然而，無論吃喝含有膠原蛋白的飲料或食物，都不能直接補(bǔ)充皮膚流失的膠原蛋白。 通過吃羊肉、牛筋等含膠原蛋白的食物來補(bǔ)充皮膚膠原蛋白的想法只是一廂情愿的“美麗謊言”。 因?yàn)椋院鹊哪z原蛋白必須經(jīng)過腸道消化分解，成為多肽被人體吸收，然后合成為人體組織蛋白，分布到身體各個部位。 直接給皮膚補(bǔ)充膠原蛋白是不可能的。

同樣，將膠原蛋白涂抹在身體上，因?yàn)槟z原蛋白的分子太大，無法滲透到皮膚中。 使用此類化妝品之所以能改善皮膚光澤和彈性，更多的是由于修復(fù)和保濕的作用，所以一旦停止使用，很容易急劇下降。

專家還提醒，膽固醇高的女性，如果經(jīng)常吃羊肉等含有膠原蛋白的食物，對健康不利。 每100克羊肉富含尿酸192微克，約為每100克豬肝中所含甘油三酯的三倍多。 高脂血癥患者怎樣才能亂補(bǔ)充含有膠原蛋白但尿酸高的食物，以免病情加重。

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