生鮮電商作為新興產業，前景廣闊，但不少中小生鮮電商的日子卻過得艱難。 社交電商下的跨境模式或許是生鮮電商的新出路。

去年最熱門的話題是電子商務領域，現在涉及到方方面面。 電商掀起生鮮電商熱潮。 此前，曾有傳言要開展生鮮電商業務。 生意，一切都以失敗告終。

去年4月，美味七七突然宣布暫停營業并關閉官方網站，導致數百萬用戶無法繼續訪問和使用。 數萬用戶充值卡近600億元未能兌現，供應商貨款數千億元拖欠。 可以償還，但數百名員工失業。

美味琪琪官網首頁

5月初，名不見經傳的生鮮電商樂寶宣布競購魚米七七，并保持獨立運營。 這促使美味的琪琪再次成為葉太沖的焦點。 作為國外較有影響力的生鮮電商先行者之一，美味七七到底是哪些因素導致了今天的成就呢？

1、重資產模式下生鮮電商平臺的困境

美味琪琪的死亡被視為2016年第一起生鮮案件，因此備受關注。 拋開內部管理、發展戰略等誘因，美味奇奇倒閉的直接原因相當簡單，那就是資金鏈斷裂。 至于這條資金鏈的斷裂，究竟是美味奇奇CEO米平透露的“兩個投資股東突然發生沖突”造成的，還是其自身經營狀況造成的？ 我們其實可以從《美味七人》的結果中仔細觀察七人的運營模式。

美味七七的上一輪融資發生在2014年5月，國際電商巨頭亞馬遜投資2000萬港元，這也是當時生鮮電商最高的投資和市值。 背靠亞馬遜這棵小樹和較為雄厚的資本，美味奇奇迅速推出了自建冷鏈貨運、加工中心等重資產運營模式。

據2014年底資料顯示，美味奇奇位于上海的中央倉庫面積超過1萬平方米； 其自建全線冷鏈貨運，還建設了30個站作為冷鏈卡車和零單配送之間的中轉站（后來數據顯示，冷鏈中轉“站”數量已增至40個）。 場地與普通商店無異，內部設有冰柜等儲存設施； 冷鏈車到達站點后，可以將訂購的貨物及時入庫，然后由固定的送貨人員按照訂單要求的時間送貨上門。 本來，冷鏈貨運的整個流程就是一筆巨大的投資，再加上以商鋪為場地，成本可想而知會更高。

另一方面，對于互聯網公司來說，用戶推廣仍然是一筆巨大的開支，美味七七也不可避免地陷入了燒錢吸引流量的困境。 2015年底，美味七七斥巨資在北京各大輕軌站投放廣告。 據測算，每個車站每月一則輕軌廣告的收入約為100萬元。 如此巨額的推廣費用有多少企業能承擔得起呢？ 此外，優惠券、包郵等各種補貼也會不斷消耗資金。 同時，通過如此激進的促銷方式，能吸引多少真正的顧客呢？ 客戶質量和粘性如何？ 都需要打一個大大的問號。

如何尋找盈利模式是互聯網公司無法解決的僵局。 可以說，美味七七的倒閉在一定程度上反映了目前大多數生鮮電商的經營現狀。 他們找不到自己的盈利模式，卻一味地用輸血燒錢，盲目擴張、瘋狂增長。 這樣你得到的只是一堆華麗而無用的數據，而在豐滿光鮮的外表下，內部卻千瘡百孔、漏洞百出。 一旦資金全部燒毀、資金回籠，公司將沒有能力獨立支撐運營，破產是必然的結果。

2、中小生鮮電商：溫柔一點其實會更好

長期以來，冷鏈倉儲和貨運能力一直是評價生鮮電商行業主要參與者實力的最重要指標之一。 但以美美七七為例，自建貨運成本高達每單30-50元，占總成本的40%； 一個4000平方米的冷庫僅花費2000萬多元建造。 在接受天天果園CEO王偉采訪時，他也坦言，“這樣的投資如果沒有足夠大的用戶流量，很多初創公司已經倒下了。” 一家大型生鮮電商公司。

難道就像業內流傳的“生鮮電商只是掠奪者的游戲”一樣，大中型企業根本就沒有資格進入嗎？

我不這么認為。 一是生鮮冷鏈倉儲貨運系統投資過大。 即使有大鱷的支持，單個企業也很難覆蓋全省所有地區。 這一特點決定了市場允許不同企業優勢互補； 其次，用戶的需求是多元化的，單個公司或前兩三個公司無法完全滿足。 為此，我們有理由相信，未來生鮮電商市場將延續“百花齊放”的現狀。 大中型企業仍持有涉足生鮮電商行業的“門票”。 關鍵在于選擇哪種商業模式，并在此基礎上建立公司自己的盈利模式。

對于大多數中大型生鮮電商來說，最好的辦法就是量力而行“減重”，做出特色——因為固有的行業困境短期內無法解決（也無力承擔）。燒錢），我們會從其他地方出發，回歸商業本質，增加運營和推廣的成本，實現收支平衡或者盈利，走小而美的路線其實是最理想的狀態。

以華北地區知名蔬菜電商品牌世果匯為例。 前期主要通過淘寶、京東等大平臺獲取用戶和流量。 這一舉措并不是簡單地將店面從PC遷移到陌陌，而是利用人人店的“三級分銷傭金”機制。 在陌陌的社交環境中，通過人際交往中的熟人效應+傭金激發傳播欲望，帶動顧客幫助門店推廣傳播，進而實現流量的幾何裂變。 同時，通過企業陌陌公眾號與人人店微商城的對接，可以在自有平臺上聚集客戶，自有平臺可以不斷吸引、“激活”、儲存流量。

短短一年時間，水果匯已發展成為大型香蕉微商平臺。 目前，世果匯人人店擁有15萬“經銷商大軍”，其中活躍經銷商約占總數的40%。 這些“直播粉絲”不僅粘性強，還會持續在世果匯門店消費，并積極幫助門店宣傳。 這意味著什么？ 數據似乎是對問題最好的解釋。 根據人人店后臺數據，每晚約有1.1萬人進入世果匯陌陌商城，幾乎可以與雙十一小品類KA店的客流量相媲美； 今年雙十一，世果匯人人店交易額突破588萬； 2015年8月，世果匯獲得首輪1000萬投資，至今已獲得三輪風險投資； 據易觀新三板市場研究中心數據顯示，2015年世果匯實現盈利155億元（數據顯示，目前國外農產品電商企業接近4000家，其中只有1%實現盈利，7%實現盈利）巨額虧損，88%輕微虧損，4%盈虧相等）。

3、社交電商下的跨境模式或將為生鮮電商提供新出路

隨著社交電商的興起，越來越多的企業選擇布局魔魔端，希望利用社交關系進行口碑營銷和裂變傳播，從而繞過補貼陷阱??。 尤其是對于中大型生鮮電商來說，與其花巨資開發APP、打造自己的聯通購物平臺，還不如依靠大平臺的導流，通過陌陌的五家在聯通上進行推廣。級分配系統。 以更低的成本實現粉絲獲取和聯通分發，其實更實際。

世果匯的成功并非孤例。 我注意到，目前采用陌陌五級分銷業務模式在聯通側布局業務的生鮮電商有三類：

首先，以食果匯為代表的傳統中大型生鮮電商在感受到淘寶、京東等大平臺的流量困難后，通過涉足社交電商打破流量壁壘；

二是生鮮行業較新的F2C模式，即基地（農場）到消費者。 在國家新農業扶持政策的推動下，一大批農產品企業不斷發展壯大。 他們有穩定的貨源和產品質量。 同時，原產地直供模式有利于生鮮產品實現差異化競爭。 在技??術和資金都比較薄弱的情況下，在魔魔端建立五級分銷商城，可以幫助他們以最低的成本實現聯通電商。

以近期非常火爆的四川石榴為例，通過在基地開通陌陌公眾號，連接微商城，實現產地直供。 同時，這些模式還具有供給可控的特點。 消費者下單后，基地立即分揀發貨，保證品質和新鮮度。 這不僅是一個賣點，也避免了生鮮產品滯銷的情況。

第三類就比較有趣了。 一些小型垂直生鮮電商平臺也開始在魔魔鏈布局。 例如，近期宣布獲得1.17億歐元融資的元生活也將于明年4月與微吧人人店達成戰略合作，推出“奔奔團購”項目，作為魔都生鮮O2O團購平臺元生活旗下的美食。 通過拼團加盟+五級經銷傭金機制，快速引爆銷量。 上線一個月后，偶數訂單數已達5萬單。

可見，無論是重模式還是輕模式，只要能做好，就是好模式。 如何選擇，我認為主要是要立足實際，揚長避短，充分發揮自己的優勢資源，建立適合自身發展的電商模式，而不是一味追求大而小。完美。 尤其是中小型生鮮電商，要學會利用好社會資源，盡可能實行輕資產運營模式，突出經營特色，從而找到適合自己的發展道路。 。 或許，這就是美味七七的倒閉給后來者帶來的啟發。

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