或許您從未在市面上看到如此丑的香蕉，

都是果面油亮金黃。

然而這是如何做到的呢?

保鮮技術(shù)!

小倪還是先簡單普及下一點小常識：我們說“水果熟了”，其實是指它們變軟變甜。“生”的水果中含有大量淀粉，成熟的過程中淀粉被水解成糖，水果就變甜了。這個過程不會隨著水果的采摘而停止，所以摘下的水果會進一步“成熟”，淀粉轉(zhuǎn)化而來的糖還會進一步轉(zhuǎn)化成酒精，我們看到的就是“水果爛了”。

而香蕉這個東西，有些嬌氣，容易壞掉，所以，考慮到運輸和保存時長，要出售的香蕉一般摘得很生，通常在分銷之前都進行催熟。常見的“催熟劑”是一種叫做“乙烯利”的東西，在農(nóng)業(yè)和花卉生產(chǎn)上很常規(guī)的“激素”。這樣，水果就超越了時間和空間的限制，尋常百姓通常吃到都是使用了“激素”摧熟的香蕉。

這一次我們辰頤物語給您帶來一款

真正無添加的香蕉

現(xiàn)摘現(xiàn)發(fā)

因為慢，所以更香甜

因為不用催熟藥

需要等待才會更美味，

因此如果您收到青色的香蕉，

不要著急，它會慢慢的自然轉(zhuǎn)熟。

吃起來沒有普通香蕉的顆粒感

口感細(xì)膩順滑比隔壁德芙還給力

普通香蕉要等上皮黃了才能吃

而我們辰頤物語這款香蕉

雖然皮還是綠色的

但可以食用，吃起來不麻嘴

放置幾天更是軟、糯、香、甜。

香蕉富含多種營養(yǎng)素、自然糖分、維生素和纖維，

潤腸排..的功效是普通香蕉的三四倍。

每天吃兩根蕉，

可以增強免疫力，改善腸胃、

降低血壓，增強心臟等功效。

沒有經(jīng)過人工干預(yù)的食品

食材在工業(yè)時代愈加彌足珍貴

香蕉如何保存

1、將香蕉裝在一個干凈的食品袋中，在香蕉袋中放入一個成熟的香蕉或者放入一個成熟的蘋果，扎緊密封后放在20℃多度的地方，大約3至4天后就可以完成香蕉催熟。

2、用棉球沾滿高度白酒后放入香蕉食品袋中，其他方法同上。

3、將裝香蕉的食品袋放在溫度約25℃的地方，扎緊密封，大約3至4天后成熟。

香蕉催熟的注意事項：

香蕉催熟效果好不好，溫度很重要。溫度低，香蕉催熟花的時間長效果差;溫度如果過高，比如超過30℃，香蕉果皮的葉綠素不能消失， 葉黃素和胡蘿卜素顯現(xiàn)不出來，這樣香蕉雖然軟了，但果皮仍然是綠色的。適宜的催熟溫度為20℃～25℃。