據(jù)媒體報道，盡管享有亞馬遜全球戰(zhàn)略合作伙伴的美譽，但美味七七在4月份的生鮮電商沖刺中仍然失敗，成為去年以來第一家倒下的重量級生鮮電商。 如今，蔬菜電商的處境也并非一帆風順，甚至偶有平臺倒閉的報道。 那么生鮮電商的出路在哪里？ 如何生存？ 生鮮電商未來能走多遠？

日前，外資最大果汁連鎖品牌百果園宣布獲得4億A輪融資。 據(jù)媒體報道，本次融資是迄今為止中國線下水果連鎖零售行業(yè)最大規(guī)模的融資，將推動蔬菜行業(yè)新競爭格局的形成。

當“互聯(lián)網+”概念和O2O模式在省內流行時，一個線下水果連鎖店品牌卻受到了投資者的青睞，這讓人想起同樣受到投資者關注和青睞的生鮮電商平臺前。 現(xiàn)在，香蕉電商的情況也并非一帆風順，甚至偶有平臺倒閉的報道。

事實上，對于生鮮電商企業(yè)來說，及時反思問題、更好地完善平臺理念，已經成為成功渡過即將到來的資本危機的選修課。

據(jù)媒體報道，盡管享有亞馬遜全球戰(zhàn)略合作伙伴的美譽，但美味七七在4月份的生鮮電商沖刺中仍然失敗，成為明年以來第一家倒下的重量級生鮮電商。

雖然亞馬遜也表示這只是一次失敗的小額投資，但顯然真正的亞馬遜的光環(huán)并沒有多少奇跡。 這不，4月18日，據(jù)日本金融分析網站報道，乳制品和雜貨配送服務亞馬遜生鮮（Amazon Fresh）推出九年后，仍然沒有看到明顯的改善。 主要原因是服務價格、食品本身的特點以及地理激勵。

要么燒錢，要么等死！亞馬遜告訴你這很苦

在互聯(lián)網行業(yè)，有一個非常不好的潛規(guī)則，那就是燒錢。 每一個入局的公司都在等待對手燒錢的那一刻，把他們拿走，以便收拾爛攤子。

傳統(tǒng)電商如此，網絡視頻如此，現(xiàn)在的O2O如此，生鮮電商更是如此。 美味七七好像是那種先把錢都燒光的老祖宗。 2015年以來，倒閉的生鮮電商企業(yè)不少，如香蕉應星、特兔網、代購兄弟、后廚網、小妾、慢食年、卡卡鮮、菜管家、極多生活網、有菜等。 .com等，雖然從表面證據(jù)來看，也是如此。

還能繼續(xù)燒錢生存嗎？ 如上所述，亞馬遜在 9 年前就被燒毀了。 它還活著，但只進入了日本五個主要城市群。 只有在快遞行業(yè)最成熟的地方，才能真正有效保證生鮮的品質和品種，并依托亞馬遜龐大的用戶基礎。 ，活著還是很艱難。

因此，評論人士認為，亞馬遜生鮮電商目前只能算是進入了這一領域，在法國乳制品和雜貨行業(yè)總銷量中僅占0.8%的市場份額。 這太痛苦了，我不知道要持續(xù)多久。

在中國，當整個市場無論是冷鏈還是產品供應都不完善的時候，能比亞馬遜好多少呢？

與其試圖做到大而全，不如先找到一個能出洋相的人。

數(shù)據(jù)顯示，目前國外農產品電商企業(yè)接近4000家，其中盈利的僅占1%，巨額虧損的占7%，微虧的占88%，盈虧持平的占4%。 在如此低迷的情況下，易迅集團總裁鄧天灼表示，生鮮電商最重要的是解決供應鏈困境。 生鮮食品類別下還有很多子類別。 豆類和蔬菜是完全不同的概念，不同蔬菜的供應鏈要求可能差異很大。

但這幾乎是一個世界性的困境，盡管許多生鮮電商據(jù)說正在解決這個困境。 例如，破產的美味七七就祭出1萬平方米倉儲、自建農產品基地、自建貨運冷鏈中轉等手段。 網站和線下實體店等多家企業(yè)也開設了自己的專屬生鮮代購點、各種帶溫控功能的快遞柜等開往市民樓下。

其結果是，進一步加重了本已沉重的負擔。 而一家體量大、綜合性強但特色不多的生鮮電商如何吸引顧客的興趣呢？

有一個問題比供應鏈更迫切需要解決——我必須知道，為什么我必須選擇向你們訂購獼猴桃？

僅僅擁有實惠的價格并不能解決問題。 只會導致價格戰(zhàn)。 相反，生鮮電商初期的玩法提供了解決方案——創(chuàng)新產品。 例如，中通、京東、天天果園、原生活等電商公司在2013年發(fā)起了一場激烈的海外櫻桃采摘大戰(zhàn)，一直持續(xù)到2015年。對此，淘寶網負責人樂爵表示：電商平臺苗先生曾表示，生鮮電商從吸引眼球的角度花精力推廣1-2個主打產品。 基于價格和體驗，消費者會主動傳播，也能為網站帶來新用戶。

雖然，這不僅僅是帶來用戶，而是用新產品解決供應鏈困境。 除了最大限度地減輕供應鏈的負擔，測試并發(fā)現(xiàn)整個渠道連接中的問題之外，更重要的是，一旦一個產品完善起來，用戶從此只能在網上訂購這個產品，那就是一場勝利。

至少，楚成和車厘子已經做到了這一點。 但后來，你們都從生鮮這個極端垂直的品類走向了全品類，卻突然陷入了賣書當當迅速改變整個平臺后的尷尬。

尋找線下稀有生鮮品的突破口，用“奇特”的生鮮品來爭奪線下門店顧客的注意力。 這就是邊緣創(chuàng)新。

從一個可笑的人到更加可笑的人，讓可笑的人走進尋常百姓家而不僅僅是高端的享受，只有這種生鮮電商才能真正受到人們的喜愛。

跨界模式的引入或可解決熱銷問題

很多生鮮電商都在這么做，都在尋找驚艷的生鮮來刺激眼球。 然而市場還沒有真正開放，熱門產品越來越難買到。 有時這需要跨境力量來進一步推動創(chuàng)新。

例如，4月8日，人人網“奔奔團團”店上線。 短短10天時間，訂單數(shù)已突破13000單，每晚訂單數(shù)持續(xù)下降至千單。 這家原來的集團企業(yè)的老板有著非常深厚的背景。 就是那種讓楚成出名，也讓自己出名的生鮮電商。 原創(chuàng)生活網． 但為什么它的團購+人人店模式如此受歡迎呢？ 看來，微吧人人店是在陌陌上作為分發(fā)平臺，利用大家熟悉的團購形式，實現(xiàn)陌陌這個社交網絡上同學之間的團購和自主傳播。 事實上，團購不僅可以拿到極低的價格，開團的“團長”還可以從團員那里獲得傭金返利，激發(fā)傳播欲望。

有什么好處？ 雖然新產品只是口碑，但口碑只有在真正的同事之間才能真正傳播。 這就是營銷的本質。 團購+人人店是由過去的團購、社交微商發(fā)展而來的生鮮電商。 跨境婚姻的成功，不再需要褚時健這樣的大師加持和勵志故事。 更重要的是，它可以用來專門引爆特定區(qū)域的熱銷。 還可以減輕供應鏈壓力，在不同地區(qū)引爆不同的熱銷，進行不同的測試。 而且，不要以為傭金很容易賺。 也是該團體的“領導者”，以自己的信譽為其背書。 這不是一次性交易，而是讓自己和同事圈子成為一個流量入口，成為檢驗產品質量的一個途徑。 平衡。

我個人認為，這當然可以帶來一個非常正規(guī)的生鮮電商流程。 尋找生鮮食品，在社交網絡上進行團購，引爆精準的城市社區(qū)，用大數(shù)據(jù)收集當?shù)厥袌鲂畔ⅲ缓蟀l(fā)起熱銷。 ， 等等。

最終，各類熱銷成為一種習慣，并逐漸成為一個完整的品類。 這比吃一口就瘦了，用針扎一下就爆炸要誠實得多。

生鮮電商出路在哪里？ 如何生存？ 生鮮電商未來能走多遠？ 希望能夠盡快克服這個困境，讓生鮮電商有路發(fā)展。

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